回 捏捏菲 的帖子
捏捏菲:一看图片就知道是党校对面那间ZD了.那收银台很熟悉，平时我也只帮衬这间。 (2013-06-01 11:27) images/back.gif那张单上写一清二楚了。 “付款了，后来发现老板手很脏，冰箱很脏，我掉头就走，钱也不要了 ，。” LZ真心矫情... 楼主，我该怎么说你呢？通常对吃的安全、卫生很讲究的人，不会经常在外面买这类食品吃的呀，为什么你那么喜欢啊？难道你也跟很多人一样，抱着一种“眼不见为净”的心态？ 当个活广告，退货时间长一点，我想店家会赔多点钱给你的。
回 六公咳哈 的帖子
六公咳哈:能长霉的食品，证明没有添加防腐剂。在保质期内长霉，只是密封失效所致，属意外。楼主喜欢吃西点，选这家店没错。 (2013-06-01 09:27) images/back.gif
六公又在这里装有学问，保质期30天的饼没有添加防腐剂？乱讲！饼家讲的保质期是常温，现在天气热，又不密封，饼又有油，十日无变质算幸运了！！！
回 浩南 的帖子
浩南:楼主，我该怎么说你呢？通常对吃的安全、卫生很讲究的人，不会经常在外面买这类食品吃的呀，为什么你那么喜欢啊？难道你也跟很多人一样，抱着一种“眼不见为净”的心态？ (2013-06-02 01:45) images/back.gif喜欢吃东西，眼不见为净！ 有果戳讲究无吃的真死得你一..
回 三叔 的帖子
三叔:六公又在这里装有学问，保质期30天的饼没有添加防腐剂？乱讲！饼家讲的保质期是常温，现在天气热，又不密封，饼又有油，十日无变质算幸运了！！！ (2013-06-02 03:42) images/back.gif六公的其他“学问”是装的不假，但对于食品的学问，却是货真价实的。
六公20多年前就是合浦县凤毛麟角的食品工程师，也曾经在国家级的食品专业核心期刊《食品科学》、《中国调味品》发表过几篇论文。所以说，六公对于食品生产技术、检验技术，以及食品长霉、变质的机理，是了如指掌的。
防止食品长霉变质，有物理的方法和化学的方法。使用防腐剂，是化学的方法；采用密封或真空、充氮气、二氧化碳、冰冻等，是物理的方法。
楼主所晒老婆饼长霉，这种霉是好氧菌，必须在有氧气的环境才能生长。该蛋糕店生产的老婆饼，防止长霉变质的措施明显是采用物理方法，也就是密封隔绝氧气。这种方法有点像生产罐头的防止变质措施，如果密封了，就肯定可以隔绝氧气，这种霉菌就肯定长不起来，就变不了质。采用密封隔绝氧气的防止变质措施，最怕是密封失败，如果密封不严，氧气就能进入，霉菌就能生长而使食品变质。
食品保存的所谓“常温”，是指摄氏25°左右。这个温度，也是这种霉菌生长的最佳温度。但只要真正隔绝了氧气，这些霉菌也是不能生长的，
如果该蛋糕店生产的老婆饼在密封包装的同时，也加了防腐剂，就算密封失败也是不能长霉的。现在老婆饼长霉了，就说明该蛋糕店在生产老婆饼时根本没添加防腐剂。 一个月吃1000块钱西点？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？像你这种情况，遇到这种问题处理的办法是把发霉的直接扔了，再去买新鲜的回来吃，买的时候看清楚点就行了，如果还是买到发霉的，再扔再去买行了，如果像我这种情况的，我拿去铺面起码跟它吵到晚上12点。