舌尖上的楼顶－－我家的空中菜园
随着物价的不断上涨,工资水平和生活水平的原地踏步；低收入与高消费之间的矛盾以及食品安全问题的日渐凸现,很多居民特别是工薪阶层开始为一日三餐发愁了。 为了减少日常生活费用的开支,不少县城里的人也学着种菜,不是在地里田中,而是在自家的阳台或楼顶开出一块绿地,当起了“种菜一族”。我们家里的成员就是一个很好的例子，下面就跟大家分享一下。我家在楼顶上种菜已经有两年多时间了，回想起当初，首先请来在环卫站上班的亲戚用拖拉机把适合种植的泥土拉回来，然后把泥土晒干后用编织袋打包，每袋大概50斤，再把泥土一袋袋地从楼底扛到五楼楼顶。当时我家后面的小区也在兴建中，于是向小区的老板买了20块长方体状的水泥砖块再把砖块一起搬到楼顶，忙了一整天，累得筋疲力尽。第二天用水泥砖块把菜地筑好，然后把泥土倒进去摊开，再到菜种店买回种子，最后撒种、浇水便大功告成。
在楼顶种菜不但可以体验劳动的乐趣，感受到收获的甜蜜，而且可以锻炼身体，活动筋骨，陶冶身心，特别是让家里的老人感到有发挥余热的空间，达到修身养性，娱乐健身，颐养天年的目的。自从种菜以后，老爸和老妈的生活更有规律，每天早晚两次从一楼步行到五楼楼顶给菜地浇水、施肥，然后摘菜、洗菜，再到广场做健身操，平时饮食均衡，多吃青菜少吃肉，两年来原本血脂和尿酸偏高的他们俩已经把血脂和尿酸给降下来了。在楼顶上种菜可以有效地利用养鸡遗留下来的鸡粪作为肥料，不仅可以美化和净化环境，还能降低太阳辐射，减弱楼顶的天面与顶层室内的热交换从而调节顶层室内的气温。平时我们从菜市场、超市里买的一些瓜果蔬菜难免残留一些化肥和农药，对我们的身体产生危害，而阳台或楼顶种植的蔬菜瓜果绝对不使用农药和化肥，因此我们吃到的是绿色、无公害，健康、无污染，经济实惠的食品！超市里很多的瓜果蔬菜往往是经过长距离运输后才卖到消费者手上的，新鲜度有限；放在冻箱里储存的蔬菜时间长了不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失从而降低了营养价值。自己在楼顶上种植的瓜果蔬菜不仅新鲜，而且可以随时采摘，随时食用，所含营养成份更高！正如大家所了解到的，很多上班族平时工作压力很大，容易造成压抑的心理；如果在楼顶上种有菜，下班后回到家就可以与家人一起浇菜，观赏蔬菜的成长，享受田园生活带来的乐趣，放松心情、缓解压力！此外，如果家庭里有小孩子，就可以通过阳台或楼顶种菜，让孩子们经常参加浇菜和施肥从而让他们了解大自然，了解植物生长的自然知识，培养孩子们的动手能力以及责任感和爱心，减少玩电脑游戏的时间。
总而言之，在楼顶上种菜可以节省日常生活开支，锻炼身体，丰富生活，提高生活质量，是对生活更高境界的一种追求，也是一门全新的生活艺术！
冬天水果和蔬菜的长势良好（杨桃和番石榴树（各种两棵）都是去年五月份才种的，长了半年就第一次开花结果了，也许是因为季节问题，果实的收成不是很好）
葱和大蒜（春节期间吃了各种的肉类难免觉得油腻，这时候大蒜在我家可立了大功，先到菜市场买来新鲜味道纯正的酸菜，然后把大蒜，芫荽（香菜）切细，再用花生油，蚝油，麻油，生抽跟酸菜一起凉拌，是吃稀饭解油腻的最佳选择）
莙荙菜（牛皮菜）（这种菜用大蒜和豆豉炒最好吃）
生菜 （春节期间生菜派上用场了，香煎五花肉是我家的特色菜之一，把五花腩肉切薄，用黑胡椒粉和白糖，生抽等慢火煎熟，把生菜叶洗干净（生吃）最后每块肉就用一张或两张生菜叶包着吃，香甜可口而不油腻）
韭菜（我的最爱，这种菜春夏秋冬四季都可以生长，所含的纤维素最高，昨晚我们割了一菜篮，经过灼水后再用油，蚝油，麻油，生抽搅拌，最后撒上胡椒粉，味道好极了，满满一大碟一会儿就吃光了，比起外面烧烤店所做的好吃多了）
夏天所种的菜
空心菜（这两年所种的各种蔬菜中收成最好的要数空心菜了，自己吃不完，曾经多次摘给亲戚和邻居吃，一直吃到立秋以后才毁掉另种其它菜，因为听老人说立秋以后吃空心菜对身体不好）
甜麦菜
个人建议，楼顶还是不要种太多东西比较好 学习效仿
豆角
丝瓜（夏天天气炎热，丝瓜瘦肉汤是不错的选择）
东风菜（东风菜煮蛋汤，清热降火，夏天常吃有益）
地瓜苗（这种作菜用的地瓜苗是只长苗不长地瓜的。呵呵，以前只用来喂猪的地瓜苗现在也普遍受人青睐了，嫩嫩的苗用酸笋丝，大蒜，酸椒，豆豉猛火炒熟，再伴着凉稀饭，保你吃饱了还想要）
茄子
真是厉害啊！一直想知道，那底层要铺什么的吗？怕老浇水什么的渗坏地板…… 有条件自家种的菜最好，而且老人们也愿意打理 好样的
回 猫老师 的帖子
猫老师: 真是厉害啊！一直想知道，那底层要铺什么的吗？怕老浇水什么的渗坏地板…… (2014-02-10 17:18) images/back.gif可以铺沥青纸 种番薯好