哟西咯 发表于 2015-3-5 10:16:21

元宵跟汤圆的不同之处你分清楚了吗，不懂的小伙伴们看完之后可以回家试试

       正月十五元宵节，合浦人的小年。这一天，合浦有很多的习俗，比如说祭祖、偷青、吃汤圆（有的地方叫元宵）等等。那么问题就来了，正月十五吃的这个元宵跟汤圆有什么不一样呢？lz费了一番功夫后发现，汤圆跟元宵所用的配料都是一样的，都是糯米粉、糖、芝麻、花生之类的东西。但是做法可不一样。元宵是用来滚的，汤圆确是用来包的。

      元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。
       汤圆的做法，是以皮为基础。先和好糯米粉，捏出大小适合的团子，再往里面放馅料，包紧就完工了。
       小伙伴们看懂了吗，赶紧回家试试吧！

奶糖 发表于 2015-3-5 10:42:37

都是在外面买的汤圆，都没有吃过元宵。

hanch 发表于 2015-3-5 12:09:31

在我们的眼里，意义都是一样的。

龍壹V 发表于 2015-3-5 12:17:11

对超市卖的汤圆不放心。在家想吃还是自己动手做来吃

合浦008 发表于 2015-3-5 17:21:37

元宵跟汤圆都是用来吃一

五祖 发表于 2015-3-5 20:10:29

元宵是北佬的叫法吧？

上新桥住 发表于 2015-3-5 21:23:08

laosu88 发表于 2015-3-5 21:51:24

小眯 发表于 2015-3-6 08:35:37

北方叫吃圆宵，南方叫吃汤圆。

捏饭碗 发表于 2015-3-6 09:52:10

北方叫吃圆宵，南方叫吃汤圆。
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