“蛋疼”却长得快和好，一个合浦民间手艺人即将失传技艺——“阉鸡”
在科技逐渐现代化的今天，很多我们传统老旧的东西已经逐渐替代，而那些传统的技艺随着社会飞速发展的脚步，慢慢退出历史舞台和渐渐低地淡出了我们的视野。依稀记得回阉鸡的人都是很厉害的，也多是一些有了一定年纪的老者。小时候，看见有人阉鸡，就十分好奇，为什么把鸡开膛了，从里面拿出了东西，再缝好，鸡就跟没事一样，过一会就活蹦乱跳了。而记忆中也依稀的那些怀着这些手艺的人，经常走村串巷，或是专门上门。
逐渐地，不知道从何开始，这样的记忆因为岁月的流逝已经慢慢遗忘，一直也没有去深究为何要阉鸡，为何阉了鸡，鸡会马上就没事。那对于孩子来说，那就好像是只是成长中的一个记忆，就如同很多记忆一样，没有任何的牵绊，仅仅只是一个记忆而已。
偶然在市场再遇阉鸡，将儿时的疑惑与老者交流，并得到了解惑。
“阉鸡是为了成长的公鸡失去性欲能力，肉冠逐渐萎缩，从而不再啼叫鸡鸣。并逐渐远离同类公鸡，就算是跟母鸡在一起瞎混也不会产生思欲之念。而且之后肉质会长得非常饱满和体型健硕，这就是“阉鸡”的目的。
闲谈之余，也得知老者也已年近花甲，找不到接班人，更没有收到徒弟，因为年轻人都不愿意学和传承这门手艺，也许等他百年以后，他的手艺会随着的他离去而在他这一脉面临失传。。。
听到此，不仅心生感叹，虽然作为一项区域性的非物质文化传统手艺，但这门技艺也如我们华夏很多非物质文化手艺般，在华南地区走过了接近数千余年的岁月浇灌，发展至此却越来越少人愿意传承并逐渐面临失传，不得不使人唏嘘感叹。
又肥又大又轻秤
北方就没有阉鸡！我估计出了2广东就没有了 只能说你少见多怪，我全家都会这手 楼主你去当学生算了
回 yjl520 的帖子
yjl520: 只能说你少见多怪，我全家都会这手 (2015-04-29 17:47) images/back.gif你们家都会这手，你问问你儿子愿意学不? 不懂这些，只吃过鸡肉。