论坛 › 聚焦合浦 › 广西大月饼起源于浦北张黄镇？

梦抱美人鱼 发表于 2016-7-27 21:50:52

说说南宁古城路（合浦月饼街），古城路是老城区，商业区，机关林立，广西豪华的新旧梦之岛购物中心在此路上，广西壮府接待外宾指定的明园新都酒店就在附近，明园新都出品的金麒麟月饼品质不错，是南宁达官贵人喜爱的月饼，往年中秋前至少有上百号黄牛在酒店门口炒卖月饼票，有个别黄牛创造一个中秋赚一万元传说。合浦月饼厂家正是看中古城路位置，每年中秋前一个月一窝蜂跑去那里花高价租门面，租一个月大概二三万元，每年古城路都有二三十家合浦月饼销售点，所以形成了南宁的月饼一条街（合浦月饼街）。

小人渔 发表于 2016-7-27 22:52:04

“黄记和裕华这些三流的货色” 、“大鼻蔡的月饼是最好最强的”......以上的说法，有哪个国家权威机构认定吗？

上新桥住 发表于 2016-7-27 23:05:46

土鱼 发表于 2016-7-27 23:25:59

回 水若寒 的帖子

水若寒:                   真正合浦大月饼,真正正宗的,全合浦最好吃的月饼,是合浦女人街的华香饼家(原名:大鼻蔡月饼),秒杀合浦一切品牌的月饼,什么黄记,裕华之类的,在其面前根本不值一提.大 .. (2016-07-27 21:32) images/back.gif

廉州街人吃惯大鼻蔡月饼，觉得公馆黄记、闸口裕华月饼无好吃。

淫站行动 发表于 2016-7-28 03:30:58

大鼻蔡月饼,这个牌子名字听起来都恶心，无敢去试吃。有同我观点的举手。

如果没有 发表于 2016-7-28 17:51:08

不管起源于哪里，合浦的月饼可很出名的

梦抱美人鱼 发表于 2016-7-28 18:30:16

合浦月饼率属广式月饼，广式月饼1889年起源广州莲香楼，合浦月饼由以前的叉烧改肉丝，有点借鉴广东吴川五仁金腿大饼，吴川月饼2001年开始风靡，合浦月饼2006年开始风靡，有点后起之秀！

水若寒 发表于 2016-7-28 18:49:09

回 小人渔 的帖子

小人渔:“黄记和裕华这些三流的货色” 、“大鼻蔡的月饼是最好最强的”......以上的说法，有哪个国家权威机构认定吗？ (2016-07-27 22:52) images/back.gif

             机构认定出来的不如百姓吃出来的实际,所谓的品牌不是吹出来的就好吃,是要吃出来的好吃才是真正的好吃,废话少讲,今年月饼春时,你去买个来吃吃就知道了.最好是同时买来黄记和裕华.吃之前先剖开,各个对比一下里面的"内容",然后好好的闻一下,再慢慢的对比品尝.如果我有说错,如果大鼻蔡月饼不是完胜其他所谓的品牌月饼,你来找我,我十倍赔钱给你.我说的.

       去年亲威给了几个黄记和裕华,切开吃了一小块,都吃不完,实在吃不下去,然后整个的丢进垃圾桶了.那些的月饼很干很硬,像糠头一样,也像压宿饼干一样,难吃死,油头不足,饼身不软熟,而且馅料料头不足,还有浓重的月饼香料味.个人经对比觉得.裕华最差,黄记也不好,不过相比之下,黄记还比裕华稍好一点点.前几天裕华虽说也不怎么好吃,但都不至于这么差的,就是去年是做得最差的一年.很多人都知道的,可能是因为季前原材料价格上升,所以他在材料上做手脚,所以才导高致去年的月饼最差的原故.

水若寒 发表于 2016-7-28 19:03:18

回 淫站行动 的帖子

村佬,    大鼻蔡只是他的花名而已,他姓蔡,而他的鼻子比一般正常人要大得很多,所以大鼻蔡的花名由此而来.大鼻蔡月饼也是廉州街人熟知的老品牌老经典.


在合浦,你若能找出比他家好吃的月饼(包括所有的所谓的星级酒店做的月饼),我绕城裸跑一圈.

梦抱美人鱼 发表于 2016-7-28 19:25:35

大鼻蔡（华香）月饼好像主打传统五仁叉烧，没有跟风生产五仁肉丝（金腿），错失发展好时机。06年合浦月饼开拓南宁市场，一位姓欧的公馆佬做裕华代理商，赚了上百万元后自立门户，在南宁创办一家麦香皇食品公司，另一位姓欧的公馆佬做公馆黄记南宁总代理十年，赚了近千万。

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