夏至将至，你会吃狗肉吗？

雷震子 · 发表于 2018-6-19 10:43:22

夏至迎来不住不觉已过了半个夏天。

夏至这一天阳光明媚，大江南北炎热高温天气陆续进入。广西地区为了庆祝夏至节气的迎来设有诸多习俗，有祭神祀祖、消夏避伏活动。还会吃许多好吃的食物，如夏至面、混沌、鸡蛋、荔枝、燕麦粥、狗肉等等，

雷震子 · 发表于 2018-6-19 10:56:21

其中最受争议的是吃狗肉，广西的荔枝狗肉节是当地民间自发形成的节日，与夏至日同天。这一天许多爱狗人士纷纷表示谴责。

那么夏至为什么要吃狗肉呢?

楼主给你介绍一下关于夏至吃狗肉习俗的由来吧。
夏至为什么要吃狗肉：古人原本是杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗
夏至为什么要吃狗肉：传统的岭南人认为夏至吃狗肉大补元气
夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的人以借名想吃的“专利”。广州粤语地区和广西的钦州、北海、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

民间有“夏至狗，没路走”的俗语，意思是夏至这天，许多狗被杀掉，没路可逃。对夏至吃狗何以如此热衷?
当地流传着这样一种说法，称夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

雷震子 · 发表于 2018-6-19 11:07:36

而据有关资料记载，夏至杀狗补身，相传源于战国时期秦德公即位次年，六月酷热，疫疠流行。秦德公便按“狗为阳畜，能辟不祥”之说，命令臣民杀狗避邪，后来形成夏至杀狗的习俗。
“立夏日，吃补食”的民谣，也说明补食从立夏就开始了。

中国汉人烹食狗肉的历史由来已久，特别在岭南方两广尤甚。岭南自古瘴疫盛行，夏至炎热瘴疫大发，时人易蛊毒攻心致疾，而狗肉性温有健脾益气和中壮阳之功，扶人正气克制瘴疫。清代笔记《广东新语.事语.广州时序》载：“夏至磔犬御蛊毒”。
在我国，吃狗肉的历史悠久，渊源极古。早在商周时期，狗肉便是宫廷宴饮，祭祀大典上不可缺少的美味。

而在广西某些地方文化中，夏至日喝烧酒、吃狗肉、啖荔枝，就像中秋吃月饼、端午吃粽子一样正常。一方面是传统习俗的沿袭，一方面是动物保护人士的抵制，近年来，围绕“能不能吃狗肉”这个话题，狗粉和狗肉粉吵得不可开交，你觉得呢？

chenyen · 发表于 2018-6-19 12:46:56

不好吃，不感兴趣。

大名叫小明69 · 发表于 2018-6-19 13:04:03

我觉得你吃饱没事做！每年一到这个时候就拿这个出来讨论，有意思吗？本来吃的人不吭声，不吃的人也没吭声，但偏偏就是有人要出来带节奏！你真以为你能一贴封神？拜托，年年都是这样的讨论，大家已经对这样的话题审美疲劳了！换点新花样吧！

zeng1123 · 发表于 2018-6-19 16:57:45

不吃，吃什么狗肉。喉咙痛吃不了

合浦008 · 发表于 2018-6-19 22:45:06

夏至无吃，
第二日才吃
[s:25]

MZM · 发表于 2018-6-20 10:34:58

不吃，我不吃，生的我不吃，我要吃五香的，白切的也可以

忘情号 · 发表于 2018-6-20 10:59:53

这辈子不吃狗肉是不可能的！

hurryjian · 发表于 2018-6-20 11:59:54

干嘛非得夏至才吃？哪天想吃就去吃！

[民生] 夏至将至，你会吃狗肉吗？

发表回复

楼主

热门推荐