又到三月三，在外打工的我最想念鸡屎藤糖水的味道！
对于外出打工的合浦人来说一年到头能回家的机会少之又少，在广西还没有“三月三”假期的时候，我一年到头也就只有春节能够回家陪陪父母。不过现在三月三和清明节一起放假正好又能回家陪陪父母，顺便吃上一碗鸡屎藤糖水。三月三吃鸡屎藤糖水的习俗是不知道从什么时候开始在北海、合浦兴起，小时候问老人三月三为什么要吃鸡屎藤的时候，老人总说：因为鸡屎藤是可以辟邪，驱除蛔虫。煮熟的鸡屎藤味甜美如甜面团糖水，但由于有鸡屎藤粉末，别有风味。这糖水就跟臭豆腐一样爱的人就觉得香，不喜欢的人就避之不及。
而我从小就爱吃这糖水，以前家里老人还在的时候，他们会亲自去摘鸡屎藤回来制作鸡屎藤糖水。那香甜，那嚼劲都是现在外面卖的那些鸡屎藤都没有的味道。不过现在爸妈也不会做，外地也没有鸡屎藤糖水，想要解解馋还是要回到我们大合浦啊。现在的鸡屎藤糖水不到三月三都能吃到，省去了制作的程序，方便了很多。但是少了一点味道，一点记忆中的味道。要是问我最想吃到哪家的鸡屎藤糖水那一定是小时候家里做的！
好吃，好像还可以降火的 看到我都想吃了 好吃 义勇军 发表于 2019-4-3 15:47
好吃，好像还可以降火的
胃不好的人少吃为妙。 很好吃
:)
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