论坛 › 聚焦合浦 › 原来合浦的豆角是这样保鲜发货的！学到了！

繁花绿叶 发表于 2019-8-30 17:24:13

原来合浦的豆角是这样保鲜发货的！学到了！

今天回乡下无意之中看到了这一幕！在路边的一个豆角收购点，工人们正在整理豆角然后打包发货。我在旁边观察了很久，大概了解到了他们的操作流程。首先，他们先将从农户手中收来的鲜豆角分类整理好堆成一摞一摞的。然后将整理好的豆角放到清水池里浸泡一段时间降温。从图里也可以看到，清水池的旁边有一台碎冰的机器，地上就有一堆碎冰。因为天气比较热，工人要不断地往清水池里加冰。豆角的温度降下来之后，工人们就徒手把池子里的豆角捞出来放进泡沫箱里。最后盖上纸再放一铲子碎冰就可以封箱发货了。
我在旁边看了好久，之前不知道豆角是如何保鲜的。现在现场观看了收豆角的包装流程才明白，原来是利用大量的冰块降温来保证豆角的鲜度的。咱们合浦的豆角就是像这样包装起来发向全国各地的，咱们作为合浦人应该感到自豪！
不过最近大家都开始种水稻了，地里种豆角的少了。

小辣椒111 发表于 2019-8-30 17:49:29

这是收获的季节啊

龍壹V 发表于 2019-8-30 18:45:16

保鲜很重要

合浦008 发表于 2019-8-30 19:59:02

长知识了

上新桥住 发表于 2019-8-30 20:48:08

不是降温，而是冲洗残留农药。

繁花绿叶 发表于 2019-8-30 22:44:38

上新桥住 发表于 2019-8-30 20:48
不是降温，而是冲洗残留农药。

原来如此！

米人岁月 发表于 2019-8-30 22:46:24

上新桥住 发表于 2019-8-30 20:48
不是降温，而是冲洗残留农药。

wow！！！！！！你是小哥哥还是小姐姐，关注你这么久的回复，你终于回复文字了

08110505 发表于 2019-8-31 00:07:20

不保鲜到外地不成豆巴了

圆滚滚 发表于 2019-8-31 12:05:23

放在冰水里泡？

雾里看花朵 发表于 2019-8-31 12:05:37

腻害了

查看完整版本: 原来合浦的豆角是这样保鲜发货的！学到了！