弘扬疍家和桂菜文化 凝聚各界厨师力量
弘扬疍家和桂菜文化 凝聚各界厨师力量 北海市烹协换届良辰吉日喜获两块“金牌” 10月22日，北海市烹饪餐饮行业协会召开第二届换届选举大会，选举产生了新一届协会的领导班子成员。年富力强、富有开拓创新精神的黄宗君获得全票通过，继续担任协会会长！ 这次会议还有一个重磅喜讯：广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文，亲手给北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君颁发了“广西烹饪餐饮行业协会第七届理事会常务理事单位”和“北海市名厨专业委员会”两块“金牌”。这在北海市烹饪餐饮行业协会成立五年来，是“破天荒”的历史性大事件。 广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文、广西区烹协名厨委秘书长张治庆、北海文促会主席彭巨星、驻会副主席孟杰、驻会副主席魏平安、北海市商务局科长王晶、还有来自兄弟单位的玉林市烹协领导、会员代表142人参加了会议。 会议由北海市烹饪餐饮行业协会秘书长黄耀主持。北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君在会上作第一届理事会工作报告，黄宗君会长说，北海市烹饪餐饮行业协会成立以来，得到了北海市商务局、北海市民政局、北海市市场监督管理局、北海市职业技能鉴定中心、广西区烹协和北海文促会领导和社会各界的大力支持，各项工作有条不紊地开展，举办了一系列的特色名菜、名店和名厨评选和美食节活动，为弘扬疍家美食和桂菜文化、凝聚各界厨师力量、激发行业组织活力，为北海市的餐饮行业发展作出了贡献。 广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文、北海文促会驻会副主席孟杰先后在会上讲话，对北海市烹饪餐饮行业协会几年来的工作成绩给予了高度的评价。 会议经过会员们的无记名投票选举，北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君获得全票通过，继续担任会长的重任。主持人黄耀宣布选举结果后，会长黄宗君发表连选感言，表示不忘初心、牢记使命，团结带领协会领导班子，全心全意为会员服务，为会员排忧解难，充分发挥桥梁和纽带的作用，为繁荣北海的餐饮业作出更大的贡献！ 会议还进行了烹饪技术能手的颁奖活动：北海文促会主席彭巨星等领导为南珠宫酒店总厨谭伯辉、北海源生食府总厨韦勇军等13人颁奖。 会议还选举产生了第二届理事会和新一届班子成员，名单是：会长一名：黄宗君，名誉会长四名：黄志雄、曾大文、孟杰、黎钲楠。常务副会长三名：黄志雄、黄高武、金文。监事长一名：钟志刚。监事二名：伍新伟、欧盛维。高级顾问六名：伍新伟、曾学良、黄志平、穆家庆、梁嗣辉、邓兴。副会长53名：陈锋、莫祖兰、王忠春、黄明海、潘小鹏、周济扬、宋德放等人。秘书长一名：黄耀。副秘书长二名：黄家远、梁冬。常务理事五名：黄宗君、黄志雄、蔡金伟、金文、黄耀。理事25名：唐德欢、黄宗君、蓝敏志、刘通、黄志雄、陈兴业、吴卫波、林受恒、李宇、陈锋、杨承伟、蔡金伟、黄明海、翟小萍、潘少波、陆炳琪、金文、黎钲楠、黄晓婷、吴军、黄耀、罗思、余维伦、谭伟明、梁能强。 记者在会议结束后，采访了广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文，他高度评价了北海市烹饪餐饮行业协会和会长黄宗君，说北海烹协在会长黄宗君的带领下，脚踏实地，开拓创新，为北海餐饮业的发展作出了巨大贡献。他说，北海不光是南珠故乡，在餐饮文化方面更是源远流长。北海的厨师队伍，更是人才济济，名声在外。希望通过此次换届选举，增强大家的凝聚力，弘扬北海的饮食文化、推动桂菜和疍家饮食文化的发展、打造餐饮品牌和做好烹饪技术的传承和创新。 记者也采访了北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君，他说，我能继续当选会长一职，是各位会员和同仁们对我的信任，我将继续努力，和大家一道，把协会建设成为“政府信任、社会认可、会员满意”、具有持续发展能力和影响力的行业组织。对于今天同时进行的餐饮名店的菜品展示，共展出了50多道各具特色的菜品，黄宗君说，通过今天的菜品展示，让厨师们交流切磋厨艺，学有榜样，这对于进一步弘扬疍家美食和桂菜文化，有重要的意义。北海应该举办一场厨艺大赛，然后奖品就是几十斤的鱼王 好吃 很好 北海不是玩粤菜的吗？咋是桂菜？ smiledog 发表于 2019-10-23 23:00
北海不是玩粤菜的吗？咋是桂菜？
桂菜偏辣，北海合浦这边的口味以清淡为主吧！
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