【注意】这个东西千万不能吃，有毒！
本帖最后由 花朵 于 2020-7-13 17:44 编辑预防野生蘑菇中毒知识宣传资料野生蘑菇是我国各族人民的传统食品，由于其味道鲜美，是大众餐桌上常见的食品。很多人喜欢吃野生蘑菇，但由于不能有效鉴别野生蘑菇有毒与无毒，从而导致食用野生蘑菇中毒事件的频频发生。近年来，我县已发生多起食用野生蘑菇中毒事件，中毒人数较多，有的甚至危及生命，因此做好预防野生蘑菇中毒工作非常重要。（铅绿褶菇 有毒） 一、如何辨别有毒野生蘑菇呢？ 答：蘑菇是否有毒，肉眼无法识别。 鉴别蘑菇是否有毒，民间有一些说法，但其实并不可靠，比如依据颜色是否鲜艳、生蛆、长虫、有没有酸臭味，煮后是否使大蒜和银器变黑等来判断有没有毒，这是不科学的。在我国，毒蘑菇约有100种，据资料记载可致人死亡的至少有10种。许多毒蘑菇和食用菌的宏观特征没有明显区别，甚至非常相似。因此至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法。 二、野生蘑菇中毒症状有哪些？ 答：毒蘑菇中的毒素十分复杂，一种毒蘑菇可以含有几种毒素，而一种毒素又可存在于数种毒蘑菇中。毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，按症状分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸与循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。 三、在食用野生蘑菇后，如何从人的体表特征来分辨是否中毒？ 大多数毒蘑菇中毒早期都会出现无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，有的病例表现为兴奋、抑郁、幻觉、步态蹒跚，还有的可出现黄疸、血尿，肝区疼痛等，还有表现为身体的暴露部位经日照后出现如面部肿胀，疼痛，特别是嘴唇肿胀外翻等。 各型蘑菇中毒的潜伏期长短不一，最快的10分钟，最长的1-2天，其中溶血型和肝脏损害型中毒较为严重，特别是肝脏损害型，病情凶险，如不及时治疗，死亡率极高。（小毒红菇 有毒） 四、食用野生蘑菇中毒症状消失后，是否即表示已经痊愈？ 答：野生蘑菇中毒初期表现为胃肠道症状，有的患者1～2天后症状缓解或消失，精神状态较好，给人以病愈的感觉，其实此时毒素正在通过血液进入肝脏等内脏器官并造成损害，我们称之为假愈期，大约经过1-2天，病情突然恶化，危及生命。因此，蘑菇中毒患者症状消失后还应观察1-2天，如有不适应立即就医，防止因假愈而耽误治疗。 五、发生野生蘑菇中毒后，应该怎么处理？ 答：目前对有毒野生蘑菇中毒尚无特效疗法。如果不慎食入，应尽早通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素。并尽快到正规医院接受治疗。 六、如何预防野生蘑菇中毒？ 答：蘑菇种类繁多，毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏，因此，预防有毒野生蘑菇中毒最好的办法是不要自行采食野生蘑菇，也不要在流动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。（簇生沿丝伞）来源：安福县人民政府
部分毒蘑菇图鉴
认不了那么多，还是老老实实去超市买吧 蘑菇确实不能乱吃啊，每年都有很多事故 不要贪图口舌之快，安全第一 好惊，我才不想吃 好详细 不敢吃_特别是五颜六色的
带刺的玫瑰啊 不敢吃
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