小李广 发表于 2021-7-3 17:20:20

合浦人,这些童年记忆中的特色小吃美食,你现在还喜欢吃吗?

吃其实也是一种文化,但对我来说更是一种记忆,想起以前那种味道,心里总是美美哒!人类是种聪明的动物,几千年的发展,对食物的做法也是大有创新,各地都有自家的美食。好啦!盘点下自己家乡的好吃的吧。


1.合浦大月饼
是广西北海市合浦县的特色小吃之一,合浦大月饼以大著称,主要制作原料有月饼专用粉、食用油、杏仁、瓜条、橄榄仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸钾、猪肉丝、鸡肉丝、纯净水等。
成品造型美观,皮薄馅多,吃月饼的时候佐以清茶,入口清香,回味无穷




ps:是中秋送礼的必备选择。


2.虾仔籺
又称虾公籺,是广西北海市的著名特色小吃。虾仔籺以小虾子、糯米、大米、葱段、食盐等为制作原料,放入油锅中炸制而成。成品色泽金黄,外酥里嫩,吃的时候淋上酱油、醋或者椒盐等佐料,味道十分可口,深受人们的喜爱。


ps:连没牙的老人和小孩也极爱食用。哎呀!这个小时候超喜欢吃,可是现在不敢吃了,怕牙疼啊,可香可香了。


3.卷粉
将大米浸泡后磨或打成米浆,加入适量米糊搅匀,浇上热锅的笼布上迅速被蒸成薄薄的圆形粉皮。卷粉老手们已经用抹上花生油的专用竹刀快捷地将粉皮从笼布上揭起,再加入木耳猪肉等馅料后卷成条状。舀上火炉温炖的高汤,淋上生菜叶后


这样的味道甚至会让有的人一次吃上十多条都觉不过瘾。


4.粟米籺
粟米籺又称为灰水籺或灰笼籺,一般多用粟米制成,不黏牙,Q弹爽口,配合芝麻粉和糖浆格外好吃。吃的时候可以用勺子劈成一小块一小块,全方位蘸到糖浆,本身粟米籺是没有味道的,所以一定要搭配起来吃,口味甜甜的很q弹


5.三角酥
三角酥形制精巧,口感肥嫩,香甜宜人,是有名的油炸糕点。


这小时候吃过,又香又脆,不过现在不好找了


6.凉草粉
【别名】 仙草、仙人草、仙人冻、薪草
凉粉草属植物 凉粉草春夏采收,洗净,切段,鲜用或晒干。
【味】 甘、淡,凉。
【功能主治】 清热利湿,凉血解暑。用于急性风湿性关节炎,高血压,中暑,感冒,黄疸,急性肾炎,糖尿病。

7.糖水:侨港美食最早以糖水闻名,如今为吃货所熟知的侨港风情街当年又被人称为华侨糖水一条街。这里的糖水有“粤”情,更有“越”情,是别处吃不到的清甜味道。

8.蔡记牛巴
一大片牛肉干就是一斤,要多少老板娘给你剪多少~回家马上吃的用普通塑料袋,送人的或者出远门的,立刻给你密封,还可以抽真空~


现在的小孩子可以选择的零食种类太多了,家长们也会更喜欢选择最营养的给孩子吃。曾经我们小时候没有这么好的条件,零花钱本来就不多,能吃一些小零食就已经是最开心的事情了。屏幕前的你还有哪些特色美食现在看到还能勾起你对儿时的回忆!评论区告诉我们吧!

斩断情丝 发表于 2021-7-3 17:23:31

公馆盖籺北海枣

神行太保 发表于 2021-7-3 17:25:38

槐花粉:lol冰冻一下更好吃

十刀斩 发表于 2021-7-3 17:27:15

乾江狗肉;P

Devil枫 发表于 2021-7-3 17:35:39

还有挺多的啊,比如鸡窝籺,鸡屎藤籺

金tsai 发表于 2021-7-3 18:42:52

顺其自然zz 发表于 2021-7-3 19:24:14

不错,下次去合浦尝尝。

金tsai 发表于 2021-7-3 19:29:41

合浦008 发表于 2021-7-3 19:36:23

好吃

大费天王 发表于 2021-7-3 19:40:01

没有一样特别喜欢的{:A047:}
页: [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10
查看完整版本: 合浦人,这些童年记忆中的特色小吃美食,你现在还喜欢吃吗?