小小马蹄子踩伤农户“薪”
最近，从我县部分农贸市场了解到，本季马蹄子地头价每公斤由7元下跌至4元左右，价格跌幅之大，对盼望卖个好价钱，有个好收入的农户来说，无疑是个伤“薪”的坏消息。马蹄子皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口。我县马蹄子种植主要分布在合浦廉州、党江、石湾等乡镇，过去只作小面积栽培。随着市场的需求，种植面积逐步扩大，年产量逐年提高，除供应本地外，还远销广西区外。每年都有大批外地客商前来收购，是上述乡镇农民增加经济收入的致富门道之一。据了解，我县本季马蹄子价格大幅度下降的主要原因是外销市场不景气造成。
马蹄子又称荸荠，属草本水生植物，喜生于池沼中或栽培在水田里，采收期可从霜降开始到第2年春分为止。采收方法是前10-15天排水晾干，用叉挖取。据有关专家介绍，马蹄子有一种抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。马蹄子还有预防急性传染病的功能，在麻疹麻、流行性脑膜炎较易发生的春季，马蹄子是很好的防病食品。马蹄子是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可当水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。
煲鸡汤味道比较清甜 小小马蹄居然有这么多作用。 多收三五斗 农副产品价格浮动大。 我爱生吃，特别的清甜，原汁原味 地头价四文，市场价5—6文，正常 陆定一 发表于 2023-2-13 00:26
地头价四文，市场价5—6文，正常
得不了4文的，我同事家他们种，春节前夕好像一、两文，他不卖，送给我们同事一人一大袋回家吃。
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