你外卖吃的这些可能是料理包!!!
我以为的外卖:现炒现卖。实际上的外卖:剪开热气腾腾的料理包软袋,把菜肴盖在蒸好的米饭上,不到5分钟,大功告成。
装盒、打包,它被妥帖地安置在门外等候的小摩托保温箱里。不到半小时,外卖小哥拎着餐盒按响了你家的门铃。没错,这就是你吃到的外卖——速食料理包做的
什么是料理包? 所谓的料理包,指的是一种通过速冻技术加工而成的熟食。工厂适当加工各种中西式商品菜肴,通过特殊技术冷冻保存,制作成料理包。
比如早餐店里的皮蛋瘦肉粥、胡辣汤,中餐店里的香菇滑鸡、宫保鸡丁、咖喱牛肉、红烩牛腩,面食类的红烧牛肉面、螺蛳粉、炸酱面,地方美食类的台湾卤肉饭、日式鳗鱼饭、意大利面……
但是味道是骗不了人的,中国人的舌头尤其灵敏。中餐对食材的新鲜、烹饪的过程,甚至吃的时间都很讲究,但料理包显然无法满足这些讲究。
所以我点外卖都只敢点吃过的,就怕是这样的:L 预制菜 还是自己煮最健康啊。
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