不少买菜的阿姨认为,叶菜生了虫眼就表示没有打过农药,卖相较次的瓜类蔬菜可能没有打过植物激素,这些蔬菜吃起来更健康、心里踏实。因此,有人还专门找有虫眼的菜来买,瓜类则找难看的“歪瓜”来买。
其实,有虫眼的果蔬农药残留量可能更大。专家认为,蔬菜没有虫时,农药的作用仅限于预防;但如果出现虫眼,为了抢救有虫眼的蔬菜,农户只能用大量高浓度、见效快的农药来把害虫杀死。蔬菜会紧接着上市,没有充分的农药降解时间,所携带的农药就更多。因此,虫眼只能说明蔬菜遭受过虫害,但并不等于没打过农药,不能作为判断蔬菜是否安全的标准。
夏天果蔬种类丰富,为了让果蔬个大、直挺、色艳,种植户会在水果种植中添加催熟剂、催红素、增甜剂、保鲜剂等植物激素,这也是不少市民担心的。很多市民甚至怀疑凡是个头大、颜色好的果蔬都使用了植物激素,继而在购买时挑选“长相不佳”的货品。
目前我国相关法规里,尚无关于植物生长激素的使用规定,因为法规空白,管理便无从谈起。有人认为,植物激素只能作用于植物体,所以对人体不会产生副作用;也有人指出,激素毕竟是一种农药,蔬菜、水果中残余的激素有可能在其他方面对人造成伤害。 |