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[民生] 【拍拍我的合浦年】——做糍粑过大年

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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 12:06:51 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西
       百里不同风,千里不同俗。
       说到客家人,我们必然会想到糍粑。糍粑是客家人过年时用以拜年或食用的必备食品,是客家文化和文明的传承,是客家食品中的精品。
        在过去,糍粑更是客家人拜年不可或缺的礼物,俗话说,“拜年拜年,粑粑上前,”因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征,表示对主人家的恭喜和朝贺,没有糍粑,再重的礼物似乎也不够分量,不成敬意。
客家糍粑与客家人过年是多么的密不可分。客家糍粑是客家人团结、文明、友谊、和谐的象征,但愿它与其他客家文化一样世代传承,长盛不衰,但愿客家糍粑给广大人民以美好的祝福,但愿人们借着改革的春风,将糍粑的香味带向五湖四海,更愿糍粑的香味在祖国的春风中越飘越乡……
        大年三十那天老妈已经早早开始忙开了,糯米粉、叶子、芝麻、花生等这些原材料已经早早准备好了,招呼我们几个小的开始帮忙咯

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全部回复24 显示全部楼层
统一江湖 发表于 2015-2-20 18:24:02 | 显示全部楼层 | 来自广西
口水。。。
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:25:44 | 显示全部楼层 | 来自广西
包好后,烧开水,把糍粑放在热水上蒸熟
QQ图片20150220100919.jpg
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:27:13 | 显示全部楼层 | 来自广西
糍粑开始变颜色咯
QQ图片20150220100911.jpg
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:28:10 | 显示全部楼层 | 来自广西
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:28:57 | 显示全部楼层 | 来自广西
糍粑出锅了
QQ图片20150220100907.jpg
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:29:32 | 显示全部楼层 | 来自广西
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:30:36 | 显示全部楼层 | 来自广西
    这是大年三十那晚的年夜饭,在外打工的哥哥都回来了,还有我可爱的小侄子,全家人一起,其乐融融!大家在2015年都要天天开心,事事顺心!
QQ图片20150220121303.jpg
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:31:37 | 显示全部楼层 | 来自广西
    这是年三十那晚,老爸煮的汤圆,他说全家人都要团团圆圆的
QQ图片20150220121254.jpg
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毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:32:23 | 显示全部楼层 | 来自广西
    还有饺子,当做宵夜,怕我们放鞭炮饿了,世界上最好的老爸,我爱你!
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