百里不同风,千里不同俗。
说到客家人,我们必然会想到糍粑。糍粑是客家人过年时用以拜年或食用的必备食品,是客家文化和文明的传承,是客家食品中的精品。
在过去,糍粑更是客家人拜年不可或缺的礼物,俗话说,“拜年拜年,粑粑上前,”因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征,表示对主人家的恭喜和朝贺,没有糍粑,再重的礼物似乎也不够分量,不成敬意。
客家糍粑与客家人过年是多么的密不可分。客家糍粑是客家人团结、文明、友谊、和谐的象征,但愿它与其他客家文化一样世代传承,长盛不衰,但愿客家糍粑给广大人民以美好的祝福,但愿人们借着改革的春风,将糍粑的香味带向五湖四海,更愿糍粑的香味在祖国的春风中越飘越乡……
大年三十那天老妈已经早早开始忙开了,糯米粉、叶子、芝麻、花生等这些原材料已经早早准备好了,招呼我们几个小的开始帮忙咯
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