（记者吕海锋）近段时间，“海南查获3.3吨‘糖精枣’”的新闻引发较大关注，报道中称“部分‘糖精枣’销往北海、南宁等地”，也让两地市民为之担忧。9月15日，记者从北海市食品药品监管部门了解到，目前北海暂未发现“糖精枣”的身影。
据了解，海口市于9月1日查获3.3吨“糖精枣”。随后，专案组到广东省雷州市追溯“糖精枣”源头，一名加工者在接受调查时表示，曾于8月21日将300筐加工好的冬枣，运往广西北海、南宁销售。这一消息的曝光，让北海市民和相关部绷紧了神经，也对北海市场上的冬枣销售造成了一定影响。
据北海水果市场的摊贩陈女士介绍，目前北海水果市场销售的冬枣大部分来自山东，个头饱满，且外表有不规则的红色斑点。而“糖精枣”因为放在加了糖精钠的热水里浸泡过，外表会连片呈暗红色，没有斑点。
为什么将冬枣放入加糖精钠的热水中，外表会变得暗红？据业内人士解释，因为枣皮中含有花青素，遇热就会变红，而在热水中加入糖精钠可增加枣的甜味。
“糖精枣”是否流入北海市场？北海市海城区食药监管理局的工作人员告诉记者，在看到相关报道后，该局立即组织执法人员对水果市场、超市以及农贸市场的水果摊点进行检查，目前暂未发现“糖精枣”的身影。【内容来自南国早报】
到底什么是糖精枣呢？楼主给大家科普一下！
糖精枣又名毒枣，是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣，这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后，才变得又红又甜，甚至称短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重可以致癌。而按照国家相关标准，新鲜水果不允许添加糖精钠，“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。
那怎么识别是否是糖精枣呢，教您几招！
一看：看颜色，自然成熟的枣一般是由绿到黄，再到红，是逐渐成熟、变色的过程，果皮上有不均匀自然颜色，不会绿红分明。如果是糖精钠浸泡过的枣，一般是一半红一半绿，界限特别清晰。
二摸：“糖精枣”捏起来比较软，发红的部位果皮褶皱，不耐储藏，时间久了果皮果肉会分离；自然红的枣子比较坚硬。
三尝：尝果皮。自然成熟的大枣果皮不甜，但果肉甜。而被糖精钠泡过的大枣，果皮比果肉甜。 |
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