马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病
马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以,如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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红笕菜(汗菜) : 止血、降血压
吃法:包饺子、包子、馄饨、油炒。另外,荠菜不能生食,也不宜多食。
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车前草(车轱辘菜)
主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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