地角首届美食节开幕 疍家风味唱主角
地角鱼丸，地角瓜皮醋猪脚、地角煎堆、地角扣肉……在1月27日上午举行的“2018年地角首届美食节”开幕式上，很多慕名从北海市区赶来的群众，感受到了地角这个渔家小镇的疍家美食风味。
由中共海城区委宣传部、地角街道党工委、地角街道办事处、海城区文化体育广电局、海城区旅游局主办、北海市中等职业技术学校、北海市烹饪餐饮行业协会承办的地角首届美食节，在地角内港的码头广场举行。美食节上，来自地角女民兵连、地角海莲花舞蹈队、舞悦艺术团、地角老龄协会、疍家舞蹈队等业余表演队，在舞台上表演了丰富多彩的歌舞节目，为美食节助兴。东道主的地角街道党工委书记何开华在开幕式上讲话，他说，地角是疍家文化发源地，地角因海而名，因渔而兴，大海给予了我们地角人各式各样的海鲜食材，而我们也用自己的智慧将大海的馈赠烹调成最独特的美味，形成系列特色美食，沉淀了浓厚的疍家文化。开幕式结束后，何开华书记接受采访时说，我们举办首届美食节，宗旨是以美食节为载体，展示地角民俗文化、餐饮文化，旅游文化，进一步推动地角特色小镇建设。
在比赛现场，我们看到，来自地角本地的几名参赛老阿婆，在聚精会神地展示她们的手艺，烹饪制作各自的拿手好菜。记者采访了其中的两位。她们说，地角的美食小吃很多，很有名，酸甜鱼丸、地角马鲛鱼丸就很有名，我们做这些特色菜好多年了，今天给我们一个比赛展示手艺的好机会，我们很高兴。
值得一提的是，承办单位之一的北海市中等职业技术学校，还有北海市烹饪餐饮行业协会，派出了技术力量过硬的厨师团队和评委团队，协助主办方做了大量的工作，受到了主办方的好评。我们采访了评委之一的北海市中等职业技术学校烹饪部部长、北海市烹饪餐饮行业协会副会长、国家级的金牌厨师周济扬，他说，这次地角首届美食节，突出了疍家美食和疍家文化，菜品丰富，种类繁多，色、香、味都不错。
首届地角美食节共有20名个人或餐饮企业参赛，参赛的美食小吃共40个品种。经过专家评委们严肃认真的评选，共评出一等奖1名，二等奖2名，3等奖3名，创意奖4名，优秀奖10名，海城区党委、政府、人大、政协和主办单位的领导，为获奖者颁发了证书和奖品。
北海台：梁嗣辉 报道
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