北海市中职校深化校企合作培养人才获好评

                                                                                        创新创业   各显神通
                                                                           北海市中职校深化校企合作培养人才获好评


        4月27日下午，参加广西旅游职业教育集团专题培训班的领导和专家、学者共60人，兴致勃勃参观调研了北海市中等职业技术学校，大家在参观和调研中看到，北海市中职校积极探索职业教育集团化的办学模式，深化产教融合、校企合作，在校内开展一系列的创新创业实践活动，贴近生活，贴近实际，效果显著。
        当天下午，培训班的全体人员走进北海市中职校，受到了校长穆家庆和全校师生的热烈欢迎。他们首先来到了这所学校的“贝雕馆”，这是该校“旅游工艺品设计与制作”专业的特聘专家、广西贝雕工艺美术大师许承斌，与学生们创作的作品展馆。一件件精美绝伦的贝雕作品，既有北海海边的疍家文化特色，又有浓厚的现代气息。校长穆家庆向大家介绍说，“旅游工艺品设计与制作”专业每年招生30人左右，通过现代学徒制的模式，学生们在大师的指导下，熟练地学会和掌握了有上千年历史的贝雕的雕刻工艺，使这一“非物质文化遗产”项目得到很好的传承，发扬光大。在另一个木雕馆，专家和学员们也为这一件件由老师和学生们共同雕制作的木雕作品赞叹不已。
        在学校食堂参观调研时，这个食堂的规模之大，烹饪和教学实训的基地之完善，也让专家和学员们眼界大开。北海市中职校烹饪部的烹饪专业，目前拥有学生1100多人，是中职校最热门、学生就业率最高（达百分之百）的品牌专业。这个烹饪部前两年通过校长穆家庆和学校领导班子的大力争取，获得了自治区500万元的特色项目资金支持，建设有北海市烹饪餐饮行业协会创新菜品研发工作室、大师工作室、中餐热菜实训室、中式面点实训室、冷菜冷拼与食品雕刻室、西餐热菜实训室、西点制作实训室等共12个实训室，经营性校内外专业教学实训基地8个。烹饪部的师资力量雄厚，有特聘专家、北海市烹饪餐饮协会执行会长蒋杰全、秘书长黄耀、烹饪专业部部长周济扬等三名教师获得“中国烹饪大师”称号。其中周济扬老师还是中华金厨奖获得者、广西桂菜名师、北海市十大名厨。大家在参观调研时，看到学生们在周济扬老师的指导下，熟练地烹饪与制作各式各样的中餐，西餐。穆家庆校长还当场邀请大家品尝了学生们烹制的清热消暑的北海特色美食“鸡矢藤”糖水。“不错，好吃，好吃……”大家不约而同发出赞叹。
        记者在专家学员们参观调研结束后，采访了广西旅游职业教育集团常务副秘书长、桂林旅游学院校企合作处处长周其厚教授，他说，通过参观学习，我们感觉到，北海市中职校深化产教融合、校企合作，培养人才。他们的办学，教育，教学，办得非常好，办得非常棒！
        记者想采访一下北海市中职校的“功臣元老”、校长穆家庆，请他谈一谈他的办学经验，他谦虚地说，北海市中职校所取得的成绩，不是我一个人的功劳，而是学校领导班子和全体教职员工共同努力的结果。然后，他推荐学校副校长林清接受采访。在问到北海市中职校的学生们创新创业实践能力如此之强，有什么“奥秘”时，林清副校长说，中职校每一个专业都有实训平台，通过实训平台，学生们在老师的指导下，学习和掌握各种岗位的操作技能，同时学生和老师们创作的各种作品，通过商品的形式走向市场。刚才你们看到的烹饪专业的学生们制作的五花八门的菜品，就是产教融合、校企合作的结果。
       北海市中职校 实施“教、学、研、产、销”一体化的办学模式，建校30多年来，培养了数以万计的高素质技能型人才，为北海市及周边地区的经济振兴作出了巨大的贡献，获得了学生家长和社会各界的广泛好评。

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