食客们不要错过了！合浦第三届厨艺交流会即将开幕!

热心人士 · 发表于 2019-8-15 17:01:00

食客们不要错过了！合浦第三届厨艺交流会即将开幕

记者今天从北海烹协合浦工作站副主任、合浦十万山大酒店行政总厨黄明海（外号叫“水哥”）口中获悉：2019年合浦第三届厨艺交流会和美食展，将于8月19日下午在合浦县城的昌和大酒店二楼隆重开幕！

细心的市民也许会记得，去年8月16日晚上，合浦县第二届厨艺交流会在昌和大酒店隆重举行。来自合浦县各大饭店的300多名厨师荟萃一堂，切磋交流厨艺，美酒佳肴，盛况空前。

“水哥” 黄明海说，今年的第三届活动，在规模上和内容上，肯定要胜过往年。由合浦厨师协会策划和主办，名称也改动了，叫做“合浦第三届厨艺交流美食展”。承办单位是昌和大酒店，协办单位有北海市烹饪餐饮行业协会。赞助单位有南宁来记食品有限公司、香港李锦记有限公司、新飞节能炉灶有限公司。支持的媒体有北海日报、北海电视台、北海365网、合浦123网等。另外，广西烹饪餐饮行业协会作为支持单位，也会派人前来观摩和指导。

“水哥” 黄明海说，这次活动的主题就是：唱响合浦物色美食的品牌，促进合浦厨师队伍的沟通和交流，提高厨艺水平。

大家都知道，合浦不光是南珠故乡，在饮食文化方面更是源远流长。合浦县的厨师队伍，更是人才济济。其中有两个厨师的“龙头”值得一提，一个就是北海烹协合浦工作站主任兼昌和大酒店行政总厨潘小鹏，另一个就是外号叫“水哥”的北海烹协合浦工作站副主任兼十万山大酒店行政总厨黄明海。