中秋时节,又到一年团圆时。俗话说,“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,沿传下来,变有了中秋吃月饼的习俗。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征。 今天就是中秋节了,一年一度的月饼品尝大战一触即发,今年你家吃什么馅料的月饼,由于今年某种原因导致猪肉减少,猪肉市场也受到的很大的波及,咱们往年称霸月饼届的五仁叉烧月饼,在今年的月饼销售市场上也变得少之又少,这也让五仁叉烧月饼的忠实粉丝大受打击啊!直呼没有五仁叉烧的月饼节是不完整的。 往年五仁叉烧月饼可以说是月饼中的销量冠军,今年却难以找到它的身影。就算是遇上了五仁叉烧月饼,网友们也表示买不起!比往年高出许多,虽然市面上也有销售各式馅料的月饼,但是五仁叉烧的历史地位无“饼”可以撼动! 今年月饼销售冠军变成了大鸡丝月饼,鸡丝的原料采用的是鸡脯肉,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,而且口感清香。口感干爽、酥软、层次丰富的。多重坚果的香气和恰到好处的咸甜味,但还是有人表示还是五仁叉烧才够味。 除了五仁鸡丝月饼,市面上也有很多常见的月饼馅料,比如莲蓉馅料的月饼,皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,是中秋月饼的经典品种。还有常吃的豆沙馅料的月饼,浓郁豆香味,不仅口感细腻,而且咽下的时候没有其他月饼粘喉的不适感觉,嘴里还弥漫着一股浓浓的清香。 但品种再多,也无“饼”能替代五仁月饼的存,五仁叉烧月饼今年升价、减量生产后,销售摊位也减少了许多!这是为什么呢?有网友能够解答一下这个问题吗?
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