8月26日
东兴市万尾金滩海域
一艘满载榴莲的船出现下沉
榴莲漂浮海面
大量村民下海打捞
然而就在当晚
不少群众出现腹痛、呕吐、腹泻症状
据东兴市委员会宣传部消息
截至8月27日10时
东兴市各医疗机构报告
因食用万尾海域捡来榴莲
出现不适症状人员523人次
经医学排查
大部分就诊人员只是稍感不适
其中有腹痛、腹泻、呕吐
等不适症状者101人
予以对症处理后陆续自行返家
有9人留院观察，病情稳定
这一事件让网友们纷纷猜测
是何方神圣让榴莲
成为撂倒几百号人的“毒物”？
现在，“真凶”找到了！
据了解，自治区疾控中心接到报告后，迅速组织食品安全专业人员，与防城港市、东兴市相关单位联手出击，经过缜密的流行病学、食品卫生学调查以及实验室检测，最终找出了本次事件的“真凶”——副溶血性弧菌！
▲疾控人员在东兴市走访调查。
副溶血性弧菌是夏秋季沿海地区食物中毒的重要致病菌。日常潜伏于鱼、虾、蟹、贝类等海产品，偶尔通过盐腌制品或咸菜、腌肉、咸蛋、酱菜等传播。这种致病菌在海里非常常见，除了海产品外，其他食物包括本次事件中的榴莲，经海水浸泡也有可能被污染，人一旦进食可导致食物中毒。
感染副溶血性弧菌后潜伏期为1小时～4天不等，多数为10小时左右。起病急骤，初期有腹部不适，全身寒战，有阵发性加剧且部位不定的腹痛，伴恶心、呕吐，继之发热、腹泻，为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便。
▲村民哄抢的榴莲。
那么捡来的榴莲还能吃吗？海产品容易带菌能吃吗？专家介绍，针对这次事件，应立即停止食用或销售污染的榴莲，切断致病菌侵犯人体途径，如有不适，及时就诊。
日常生活中，我们可从以下方面预防“副溶”导致的食源性疾病：
1.不要进食海里捞出来路不明的其他食品（非海产品）。
2.进食海产品前应煮熟煮透，不生吃海产品。
3.用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒。
4.加工过程生熟用具要分开，避免交叉污染，同时要在低温下储藏食品。
5.副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋。
6.烧熟的食品尽快食用，隔餐食品低温保存，彻底加热后再食用。
来源丨广西疾控
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