“日长长到夏至，日短短到冬至”，当一天中白昼时间达到最长，夏至日便如约而至。
夏至，是我国先人最早确定的节气，与春分、秋分、冬至并称为“四大节气”。
“昼晷已云极，宵漏自此长。”
在夏至这一日，太阳行至最北处，一年之中数这一日昼最长，夜最短。
夏至是盛夏的起点，距离一年中最热的“三伏天”已经不远了，俗话说“阳至极而生阴”，此时气候会变化比较剧烈，气温不断攀升，雷雨增加，给农业以及生活都带来很大的影响。
古代人们很重视夏至，粤桂有夏至吃狗肉的风俗，有“冬至鱼生夏至狗”之说。据说，夏至这天吃狗肉能祛邪补身，抵御瘟疫等。故此，广西广东有夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
狗肉滚三滚， 神仙站不稳； 口水流三尺， 食欲大过人。
老话就有“夏至食个荔，一年都无弊”。夏至前后，是荔枝大量上市的季节，这个时候的荔枝成熟度比较的高，价格也比较的实惠，再加上它本身肉质比较的肥厚鲜甜，同时还带着爽脆，天热没胃口的时候，来上几个，还真的让人内心舒畅，所以吃荔枝，也是在吃应景食物。
盛夏如约而至，夏至时节万物荣极，正是我们挥洒汗水、耕耘不辍，在骄阳下感受生命律动的好时节！
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