在廉州街有着许许多多开了十几年以上的小摊铺,看上去门面有点老旧的餐饮店,10年、20年、30年都是很常见。在惠爱桥头阜民北路有两摊菜头糕、碗籺小吃摊,在20年前,我妈就带我在那买过碗籺,我最记得我妈说,两个阿姨的都买一个,看谁的好吃!其实都差不多吧,反正我不记得当时如何评价两位阿姨的小吃了!
最敬佩的是他们的敬业精神,十年如一日的敬业精神,两位阿姨都是推着三轮车在同一个地点开摊超过了30年,摊主阿姨介绍说,碗籺一开始是1分钱一个,现在已经涨价到1.5元一个,从来都是没有为顾客设有桌子椅子,顾客都是蹲在路边或者站在吃完,然后把碗归还摊主。再或者就是打包带走了!不管是收钱还是给顾客拿取小吃的方式手法还是跟以前一模一样,一件事情不厌其烦做了几十年,我觉得就是很不简单,倒是现在很多年轻人都很难去专注做一件事情。
最近,再次去光顾了摊主阿姨的碗籺,重温了童年的味道,味道还是那个味道,但我们长大了,阿姨变老了,不免有很多感触呢!想起来时间就是特别的快,回忆起来仿佛就在昨天发生的事情一样,这两位阿姨的小吃,你们尝过吗?
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