天气一冷,热气腾腾的东西就变得特别诱人,最近“烤甘蔗”火出圈,成为“水果新星”,备受追捧。 烤甘蔗是湾及海南的地道小吃,早年盛行;直到1990年以后渐近少见,偶尔仍见于产甘蔗农村地区,贩商推著烤甘蔗二轮板车兜售。
通常板车上架设半拱有一洞口铁筒烤炉,成束甘蔗堆置在烤炉里烤,烤熟再削皮成短段售予食客;部份贩夫附带榨甘蔗机榨汁,成瓶罐贩售。
据说,烤过的甘蔗飘香四溢,风里夹杂着一股甘蔗味,闻起来甜甜的,心也甜甜的。而且烤过的甘蔗味道不错,吃到喉咙里热乎乎的,还能治咳嗽、润喉。一根烤好的甘蔗,丝丝热气夹杂着一股香甜的味儿。一口咬下去,热乎乎的甘蔗汁溢满口腔,甘甜润爽。
合浦是产蔗大县,但好像这种吃法没有在合浦见过。不过,看完这个《烤甘蔗宣传片》,小编也想烤一根试一下!
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