今日冬至丨没错,又该吃饺子了!

    “夏尽秋分日，春生冬至时”，北京时间12月22日5时48分迎来冬至节气，民间习俗从这一天开始“数九”，标志寒冬到来。

    《月令七十二候集解》云：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”至，有极致之意。冬至这天，太阳直射南回归线，北半球的这一日白昼最短、黑夜最长，自此后，白昼则逐日增长，正如民间有“吃了冬至饭，一天长一线”的说法。

    古人将冬至分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”此时节，土中的蚯蚓仍蜷缩着身体冬眠，随着阴气渐退、阳气渐升，麋开始解角，山中泉水渐渐流动。“冬至一阳生，天时转日长”……在古人看来，冬至是阴阳交替之时，阳气自此萌发，开始盼望冬去春来的日子。

    冬至如年 饺子暖心
    冬至，又称“冬至节”“冬节”“亚岁”等，在古代还是一个重大节日，民间有着“冬至大如年”之说。

    据宋代孟元老《东京梦华录》记载：“十一月冬至，京师最重此节……庆贺往来，一如年节。” 明代田汝成《西湖游览志余》也提到：“官府、民间，各相庆贺，一如元日之仪。吴中最盛，故有肥冬瘦年之说。”人们在此日更易新衣，馈送节仪，举杯相庆，热闹非凡。

    如今的冬至日，各地有着不少流传至今的食俗。“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在我国北方许多地区，在冬至日吃饺子有着“消寒”的寓意；江南地区的人们喜欢在冬至吃汤圆，即“冬至圆”，认为“圆”有“团圆”“圆满”之意；南方一些地区，尤其是两广地区，则会在冬至日吃晒制好的烧腊，意味着加菜添岁。

    在我国北方许多地区，人们认为饺子有“消寒”之意，每年冬至日都有吃饺子的习俗。在江南地区，人们习惯吃汤圆，“圆”意味着“团圆”“圆满”，在冬至吃汤圆又被称为“冬至圆”。

    而在南方一些地区，尤其是两广地区，冬至日则要吃晒制好的烧腊，寓意加菜添岁。节气拿不准吃什么吃饺子就对了。

    为了消磨时间，也为了缓解寒冷带来的心理危机，古人还发明了“数九消寒”的办法，有不同版本的“九九歌”和“九九消寒图”。待经历九九八十一天完成消寒图的最后一笔，春暖花开的日子就到来了。

    冬至后一天天往前走，阴寒至极而衰，初阳新生而萌。

    天地万象在轮回中都将以新的姿态奔流不息，珍重待春风。

冬季大过年，祝大家新年快乐

合浦地好像没有冬至吃饺子的习惯吧，制饮呢就有

都不记得还有冬至这回事了。

黎一一 发表于 2022-12-22 11:05
都不记得还有冬至这回事了。

冬至大过年北方人这么认为说吃饺子我们这边随便一年四季什么时候吃不行

合浦好多乡镇习惯过冬至这个节日。

今天天气特好，一片阳。

我家吃鸡，既不吃饺子也不吃汤圆

叶进 发表于 2022-12-22 15:09
合浦好多乡镇习惯过冬至这个节日。

廉州街没什么人过冬至

有“冬至大过年”的说法。