合浦县首届烘焙技能大赛将于5月26日举行，选拔“合浦月饼师傅”！

    5月24日，记者从合浦县举行的新闻发布会上获悉，2023年合浦县首届烘焙技能大赛暨“合浦月饼师傅”劳务品牌专项技能选拔赛，将于5月26日在县城廉州广场举行。

    本次赛事由合浦县委、县政府主办。赛事将现场进行合浦月饼制作大比拼，选拔“合浦月饼师傅”，共设立蛋黄莲蓉月饼、伍仁叉烧月饼、蛋黄酥等三个项目，设一、二、三等奖和优秀奖四个奖励等次。目前已有112人报名参赛，其中参赛蛋黄莲蓉月饼项目40人，参赛伍仁叉烧月饼项目52人，参赛蛋黄酥项目20人。

    合浦县有关领导表示，通过赛事充分发挥职业技能竞赛对技能人才培养的引领带动作用，大力宣传合浦大月饼文化、打造“合浦月饼师傅”劳务品牌，扩大合浦大月饼的影响力。同时，及时发掘烘焙技能人才，培育一批具有合浦特色、行业领先、能力突出的产业技能人才，助推全县烘焙产业高质量发展，扩大“合浦月饼师傅”、合浦大月饼的品牌影响力，提升合浦大月饼行业的美誉度。

    活动看点很多。赛事当天，主办方还邀请50多家企业进行合浦大月饼、烘焙产品、烘焙产业链产品以及乡镇地方特色产品约三百个品种进行展示，广大市民可以到场“围观”，品尝月饼。

    为保证赛事的专业性和公正性，合浦县专门成立赛事组委会负责落实选拔赛的组织协调工作。目前，人员报名、场地设置、设备准备等各项赛事筹备工作均已完成，比赛规程等技术文件已通过网络媒体向社会公布。

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