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[民生] 注意!豆腐不能多吃!!!

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合浦微仔 发表于 2023-11-26 17:29:02 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自广西
    豆腐中的石膏对人有害,但是那要达到一定的量,它可以导致人的血液凝固致死。现在豆腐的制作采用葡萄糖内脂作凝固剂就没有类似的问题了。
    少量的石膏做豆腐并不会对人体产生危害,因为人体可以将其代谢掉,反而能补充少量的钙质。但如果一次性食用过量,则会产生一些副反应,比如石膏过量易引起结石。制作豆腐所用的石膏,其本质就是硫酸钙,属于一种蛋白质凝固剂。石膏本身也是一种中药,没有毒性。用石膏点豆腐,色泽会比较白、含水量较多,常被称为“嫩豆腐”或“南豆腐”。但是石膏吃多了,会加重肾脏的负担,尤其是本身就有肾结石或尿路结石的人。石膏做豆腐是一种常见制作方法,石膏做的豆腐可以增加豆腐的韧性,


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合浦008 发表于 2023-11-26 20:04:46 | 显示全部楼层 | 来自广西
学习了
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怕电的老虎 发表于 2023-12-13 17:05:29 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自广西
吓得我拉完尿,赶紧抖几抖!
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