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很多人都爱喝汤 但要提醒大家 在选煲汤用的食材时 可要擦亮双眼 近期就有深圳市民煲出事了
一家五口喝汤后
2人进ICU，3人洗胃抢救
近日，广东深圳的李婶（化名）一家五口在家食用“黄花倒水莲煲鸡汤”。谁料喝下后1小时左右，全家人都出现了头晕、乏力、睁眼困难、恶心呕吐、视物模糊等症状。意识到不对劲，他们立刻去医院，并带了点剩余的汤。
到达医院急诊科时，已经有2人丧失了意识，陷入昏迷，脸色发黑，口唇紫绀，指脉氧快速下降，情况非常危急。
专家进行多学科会诊后，2人被转入重症监护室（ICU）进行抢救。所幸抢救及时，目前2人已脱离危险。其余3人经过洗胃及其他对症治疗，已顺利出院。
检测人员在汤样本中，检测出了俗称“断肠草”——钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，确认为断肠草中毒。
每年都有人因断肠草中毒
断肠草，即钩吻，广泛分布于中国南方及东南亚地区。它是一种剧毒的植物，根、茎、叶都含有钩吻生物碱，尤其在根皮的含量最高，这是一种神经毒，每年都有人因它中毒。服食过量钩吻会对人体产生极大损害，甚至导致死亡。
▲2023年2月，广东梅州报告一起误食混有钩吻的树根泡酒导致的食源性疾病事件，发病3例，死亡1例。
断肠草又被称为植物界的“伪装高手”，它经常缠绕和混杂在其他植物当中，根与五指毛桃十分相似。
图片▲断肠草根。
另外，断肠草花和金银花、黄花倒水莲特别像。李婶一家正是不小心将断肠草识别成黄花倒水莲，而误食中毒。
断肠草中毒症状
断肠草中毒的潜伏期很短，一般在吃进去以后2个小时内发病。
断肠草中毒后可能出现呼吸麻痹、眩晕、言语含糊、肌肉弛缓无力、复视、视力减退、腹泻腹痛、口吐白沫、恶心呕吐等症状。
误食断肠草急救方法
为避免误食断肠草导致食物中毒，广东省市场监督管理局曾发布消费提醒：
不要自行采食不明野生植物，不要购买来源不明的中药材。在自制药酒和利用中药材煲汤前，一定要详细了解有关药材的知识，并从正规渠道购买药材。
一旦出现类似中毒症状，要及时大量饮用温开水或浓盐水，把手指伸进咽部催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到医院救治，不要私自服用所谓“解毒药”，以免延误救治，危及生命。
来源丨广州日报、读特客户端、南国早报
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