北海市烹饪餐饮行业协会常务理事、副会长梁能强,是合浦县沙田镇人。大名鼎鼎的北海市烹饪餐饮行业协会会长黄宗君先生也是合浦沙田人,他创办的“鑫记猪肚鸡”名震北海!梁能强独创的北部湾一哥“柴火叉烧菠萝包”也是一鸣惊人,开业以来生意兴隆!
二十年前,梁能强从大学毕业参加工作开始就对餐饮业产生了浓厚的兴趣,在合浦县城创办了一家烧腊店。他聪明能干,勤奋努力,虚心拜师学艺。他独家研制的“一哥梅子鸭”配方酸甜开胃、解腻,诱人食欲,因此生意越做越大。前几年,梁能强打听到香港有一位心大师在广州开办叉烧菠萝包的分店,于是他专门到广州学习取经。从广州学习回来后,梁能强决定把自己独创的叉烧腌制技术揉合到叉烧菠萝包里面,独树一帜,创办北部湾一哥“柴火叉烧菠萝包”!
一传十,十传百,北部湾一哥“柴火叉烧菠萝包”的口味独特,原汁原味,经济实惠,很快在北海市民当中树立了口碑。目前,北部湾一哥“柴火叉烧菠萝包”在北海市区、侨港镇、涠洲岛、合浦县城一共开办了七家分店,生意越做越大。
2023年,梁能强创办的北部湾一哥“柴火叉烧菠萝包”荣获“广西桂菜名小吃”荣誉称号。从2005年开始到现在,梁能强荣获的各级各类荣誉奖牌和荣誉证书达30多个奖项!
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