劫屎（拾粪）与等牛尿
陈海春
劫屎，是客家话，普通话叫做拾粪。
那时，也就是上个世纪七八十年代以前，不管是生产队还是后来分田到户了，都因为没有更多的钱来买肥料，农民们这就得需要自己想办法来积肥，那时有肥田籽（客家话，即紫云英），有烧草皮（上次的客家往事之“烧草皮”已说过），有很多时候，还靠人们去劫屎。
“庄稼一枝花，全靠肥当家”。那时候几乎很少化肥，全靠农家肥给各种农作物供肥。而客家的村场，各家各户的猪、牛、狗都是放养的，粪便是农村常见“景观”，厅堂、院子、禾秤（晒场）、道路、田埂上，鸡、鸭、鹅、牛、猪、狗等的粪便，目光所及，无所不在。劫屎便成了客家农民的一个主要肥源。
劫屎的主要工具为粪箕，如果怕把粪箕弄脏，可以在粪箕里垫上一层禾秆或杂草或细沙，还有就是一把小铲，这把小铲就是一把微缩的挑巴，或是一根木棍，这根木棍就像一个音符的符号。
一般在冬天劫屎。这一者，是为了春天的播种积肥，二者是冬天的屎，感觉既不脏，又不臭。即使不成形的粪便，在寒冷的冬天清晨也冻结了许多，劫起来方便。
我也曾劫过屎。劫屎的当天，天摸梳（客家话，即天刚刚亮）就得起身，这个时间要拿捏准了。否则，去得早了，猪、牛狗都还没有出来屙屎，去得晚了，就会让别人抢了先。
一早起来，拿上粪箕、小铲，就出门去。那时，天刚蒙蒙亮，寒风刺骨，有时，露水还很大，那些露水一串一串的挂在杂树野草上，亮晶晶的，只见露水越积越多，突然间，它们就顺着草条滑了下去。
沿着乡村的泥路，一路走，一路找寻屎。哦，前面有了一笃（堆）屎，把粪箕放近那堆屎，一般的猪屎、狗屎都硬，用小耙把屎像扫垃圾一样级扫进去。碰到牛屎就麻烦点了，牛屎大堆，而且牛屎较稀，就得用小铲一铲一铲地铲进粪箕里。不过我们客家人对牛屎不感到脏，合浦的客家人特别是公馆曲樟的客家人有一句俗语说：“牛屎，净过大糯米。”牛吃的是草，拉出来的屎比大糯米还要干净。这当然只是表面上的感觉，深层次的原因是：牛为了耕田耙地，辛辛苦苦，没有一个客家人会嫌弃它的。所谓爱屋及乌，爱牛，连它屙的屎就都不觉得臭了。如此一路走去，看见一堆屎就劫一堆。有时走完了整个村子的角角落落，也找不到屎劫。可能是起得太早了，还好，随着天亮，有的人家的猪出来了，有时一出来还是几头，憋了一夜的猪，正很放松地撒尿拉屎，拉出来的屎在寒冷的空气中冒着缕缕热气。刚拉出来的屎，不管如何天冷，还是很有臭气，不过，对劫屎的人来说，还是很高兴的，因为终于可以劫到屎了，不至于空手而归。有时，可以看见有人牵了牛出来，这时，你就得跟在后面，一路跟，看到它翘起尾巴，得马上把粪箕放到牛屁股下，动作慢半拍都不行，只听“哔哔叭叭”，屎花乱溅，牛屎就屙了一粪箕。
劫屎
劫屎
拾捡回来的粪便，堆积在一起，再和上一些黑泥，最好是塘泥，这叫堆肥。过一段时间粪沤化了，再拌上草木灰，就变成了绵绵细细的上好农家肥。那时种水田要先种秧，秧长到一寸长时，要挑去一担担黑黑的农家肥，然后洒在秧地上。种水稻时，也把这样的农家肥担到水田里，倒在水田中，一堆一堆黑黑的，然后用耥耙一推，这些粪便便散开在水田中。这个动作很潇洒，但要知道，这些粪便不是那么容易得来啊，得通过一段长长的时间起早劫来的。所以合浦客家人特别是公公馆曲樟客家人中又有一句俗语说：“十年劫猪屎，无够一耥耙。”这句话形容来之不易，但用去时就快了，意思近似“砍树容易种树难”。种各种蔬菜，把一把农家肥放在蔬菜的根部，吸收粪土长出的蔬菜，那是又青又翠，是真正的绿色食品。
农家肥
还有一种积肥的方法：等牛尿。
牛经过一整天的劳动，吃饱喝够水之后，就被牵回牛栏里。
进了牛栏，也像人回到了家，一般的牛都是很懂事听话的，一个晚上都不会屙尿的，怕把自己的家弄湿了。它就这样躺在地上或禾秆堆里，一直到天亮。
客家人的早上，如果你在客家农村生活过，你会听到一句这样的话：“起身等牛尿煲朝A喔（起床等牛尿煮早餐）。”于是也是天摸梳，人们就得起来去等牛尿。
小时候，我也经常等牛尿。来到牛栏，拉起牛，随手在牛栏的某个角落提起一只牛尿桶，就牵着牛来到外面的草地上，牛站定，把桶放在牛屁股下面，喝令：“屙尿！”这样叫了几声，大多数的牛，是比较听话的，一听到命令，便会哗哗啦啦地屙起尿来，而且一屙就是十分八分钟，把一个牛尿桶装个半桶甚至装满。有时，牛却不听话，你得在牛腚上狠打几下，有时，你打也没用，得牵着它转悠几圈，它就在转悠的时候屙出来，这时你就要眼疾手快，一看它的神态和姿势不同，就得赶快把尿桶塞到它的屁股下面，否则等不到尿，你只能是“白闹”。
牛有一个可爱之处是，它能理解主人的心意，一般不会一早起来就把尿给拉掉，但如果你去得太迟了，憋不住啦，它就可能随地一拉了。等你赶到牛栏，只能看到湿湿的地板，这不能怪牛，只能怪你自己太懒了。
劫屎与等牛尿，这是客家种田人勤俭持家的好传统，也是祖祖辈辈留下来的种田之道。土地是农民的命根，而肥料却是土地与作物的命根。粪与尿，常被视为脏臭之物，但农村人不讨厌粪与尿，原因很简单，因为粪与尿是肥料，粪与尿是臭的，纯正的农民，却能从中嗅到五谷香。
如今，庄稼施肥多用化肥代替农家肥，再也很难看到劫屎的人了（可能还有等牛尿的），光阴似箭，日月如梭，劫屎已沉淀于历史的长河里。但它毕竟是一个时代的产物，并见证了那个时代人们的思想及生存状况。
[ 本帖最后由 陈海春 于 2011-2-22 14:37 编辑 ] | 
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