零距离观看农民伯伯利用高压水枪挖莲藕 据说一天一个人可以挖1000斤莲藕(多图)
每年的夏至前后是莲藕收获的季节，目前合浦的莲藕已经上市，很多人都喜欢吃莲藕，却不知道莲藕是如何生长的。那么就跟随小编的镜头一起去了解农民伯伯挖莲藕的整个过程吧！以往的挖藕方法是先把藕田里的水排干，用刀把藕叶割掉，然后用铲把藕田里表面的泥去掉再用工具把莲藕一根一根挖出来。如今大多数农民改用高压水枪挖藕，它不像传统挖藕方法那样要把藕塘的水抽掉，而是采用藕塘渠水用潜水泵抽水直接对莲藕位置进行作业的。
在采挖现场小编看到，水枪挖藕专用工具由一个高压水泵、一根高压水管组成，在操作上，首先在锁定莲藕的位置后，高压水枪对准藕杆下的淤泥冲去，冲散莲藕周围的淤泥后，再把莲藕轻轻往上提，雪白的莲藕就露出水面了。正在利用高压水枪挖藕的大叔告诉我们，挖藕时水管只能冲周边而不能直接朝藕身上冲，不然会把莲藕打坏，造成莲藕发黑、进泥。特别是藕体一旦进了污泥，卖相不好销售价格就会下降，所以用高压水枪挖藕是要讲究一些技巧的。
大叔告诉我们，今年他家一共种植了四亩莲藕，如果采用以往的方式挖莲藕则需要一个月左右的时间，现在采用高压水枪挖藕，4亩莲藕只需要一个多星期的时间，不仅省时省力，而且挖出来的莲藕伤痕较少，卖的价钱也高。有了这种挖藕技术极大地提高了农民种植莲藕的积极性，以前每户人家最多种植2—3亩，现在基本都种植4亩以上的莲藕。采用高压水枪挖藕，如果熟练的话，一天能挖出1000斤左右的莲藕。目前市场批发价为每公斤6元，最高时达到每公斤9元，一亩莲藕的产量在2500斤左右。
（利用高压水枪挖出来的莲藕漂浮在水面上） 小编走近藕田边，只听见田边的燃抽水机“突突”响地发动着，抽水机带动水泵，水泵产生水压，水压带动水枪。大叔则没在水齐腰深的田里，俯身弯腰，一手握高压水枪，一手在泥里摸索，藕在泥下多深，大叔的手就要在淤泥里探多深，有时大叔的下巴都要浸在水里。摸到一条藕，便用水枪将藕周围的泥冲散,冲出来的藕不但没损伤，而且干净。
利用高压水枪在水下挖一根莲藕只需要不到20秒的时间，只要你一不留神，大叔就从水里拿出一根干净的莲藕。
这就是燃抽水机，抽水机带动水泵，水泵产生水压，水压带动水枪。
我可爱的莲藕啊！！ 央视10频道曾报道过挖藕机，也是用高压水枪，但那机器可以在田间作业，属自走式。 大叔夫妻两人分工合作，一个挖藕一个捡藕，一个上午的时间大概挖了200斤左右的莲藕。