毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 12:06:51

【拍拍我的合浦年】——做糍粑过大年

       百里不同风，千里不同俗。
       说到客家人，我们必然会想到糍粑。糍粑是客家人过年时用以拜年或食用的必备食品，是客家文化和文明的传承，是客家食品中的精品。
      在过去，糍粑更是客家人拜年不可或缺的礼物，俗话说，“拜年拜年，粑粑上前，”因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征，表示对主人家的恭喜和朝贺，没有糍粑，再重的礼物似乎也不够分量，不成敬意。
客家糍粑与客家人过年是多么的密不可分。客家糍粑是客家人团结、文明、友谊、和谐的象征，但愿它与其他客家文化一样世代传承，长盛不衰，但愿客家糍粑给广大人民以美好的祝福，但愿人们借着改革的春风，将糍粑的香味带向五湖四海，更愿糍粑的香味在祖国的春风中越飘越乡……
      大年三十那天老妈已经早早开始忙开了，糯米粉、叶子、芝麻、花生等这些原材料已经早早准备好了，招呼我们几个小的开始帮忙咯

统一江湖 发表于 2015-2-20 18:24:02

口水。。。

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:25:44

包好后，烧开水，把糍粑放在热水上蒸熟

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:27:13

糍粑开始变颜色咯

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:28:10

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:28:57

糍粑出锅了

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:29:32

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:30:36

    这是大年三十那晚的年夜饭，在外打工的哥哥都回来了，还有我可爱的小侄子，全家人一起，其乐融融！大家在2015年都要天天开心，事事顺心！

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:31:37

    这是年三十那晚，老爸煮的汤圆，他说全家人都要团团圆圆的

毛毛虫和豆豆 发表于 2015-2-20 18:32:23

    还有饺子，当做宵夜，怕我们放鞭炮饿了，世界上最好的老爸，我爱你！
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