一村一品,山口毛薯又到收获季
一村一品山口毛薯又到收获季
金秋十月阳光灿烂,山口毛薯迎来了收获季。坡地上,农户陆续忙着开挖,不管长势、产量如何,辛勤耕作,到了收获时,心里自然少不了一份喜悦。
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合浦是农业大县,粮食作物,瓜果豆菽薯类等经济作物繁多。在多年的耕作经营中,各地根据自身的实际情况和市场需求导向,逐步探索出一村一品的农副产品发展蓝图和模式。比如石湾的豇豆,西场的杨梅,公馆的香山荔枝,在区内外都都久负盛名。在山口,毛薯也算得上一样土特产吧。说起这毛薯,在山口大概是上世纪80年代开始尝试种植,到现在已有三四十年的种植历史。每年到收获时候,都给农户带来一项经济收益,种得少的农户除了送给亲戚朋友之外,也能卖到三几千块,种植大户则可卖到三四万块。
在合浦县城,好多售卖摊点也亮牌说是山口毛薯。产地在山口也许不假,但吃货朋友们真正认可,比较青睐的山口毛薯仅限于生长在山坡红泥土质的毛薯。这毛薯跟其他同品种、类似品种外形和味道都有着不少的差别。长在红泥土壤土质的毛薯,个体稍小点,毛绒绒裹着整个薯身。食用前要弄掉那细细的毛,清洗几次,因为红泥土粘性强,巴着薯身,从地里挖出来不容易抖落干净,看起来有点脏。虽然外相(卖相)不佳,但蒸煮熟后外皮爆裂开,薯好松软,好粉,有种淡淡的独特植物甘香,口感挺佳。品尝过,对比过的朋友都比较认可,喜欢。
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经过了上一周的阴雨湿冷,这两天气温开始回升,阳光灿烂,十分适合农作物收获。田间地头,那些农户忙碌的身影正是当季一道亮丽风景线。
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街上那些说山口毛薯不懂是不是真的,毛薯有吃过,山口的就吃过鸭饭:lol 勒薯还可以,就是有点贵 青春代表 发表于 2022-10-23 10:06
街上那些说山口毛薯不懂是不是真的,毛薯有吃过,山口的就吃过鸭饭
看看表皮,斤毛多,粘有点红泥,有点脏的就是。 大费天王 发表于 2022-10-23 12:41
勒薯还可以,就是有点贵
今天我买小条的2.5,大点的3.5一斤 确实很粉,条条爆,很好吃 大费天王 发表于 2022-10-23 12:41
勒薯还可以,就是有点贵
三块左右一斤,不贵吧? 遗忘的合浦 发表于 2022-10-23 14:48
今天我买小条的2.5,大点的3.5一斤
我同事买4.5一斤{:A065:} 原来“毛薯”就是哇廉州街讲一“辣薯” 廉州话叫“勒薯”,很好吃的。