乡下常见的香料植物，叶子油亮香喷喷，观赏食用两者兼具！
假蒌，又名蛤蒌、假蒟、金勾等，是胡椒科胡椒属多年生草本植物，一种多年生、匍匐、逐节生根的草本植物，喜欢阴暗潮湿的环境，或生长在田地里，或生长在树林中半阴处，合浦不少乡村的屋前屋后更是随处可见大片的野生蛤蒌，叶子绿得发亮。假蒌叶是一种在南方广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美味经常和紫苏叶相提并论。
假蒌叶合浦人一般用来包粽子，假蒌夹、煎鸡蛋、炒螺、制作小食等。假蒌与各种食材的完美搭配散发出一种特殊的香气，可谓绕梁三日，令人垂涎欲滴，使蛤蒌成为美味佳肴的“点睛之笔”！
假蒌叶夹肉炸 特色香菜，炒田螺、花甲必放 从小吃到大 乡下遍地都是 乡下路边大把经常见 肉粽没他就没灵魂 龍壹V 发表于 2023-5-4 11:50
乡下路边大把经常见
不知道过多久之后就开始人工种植了，以前觉得很多山采药都遍地都是，现在很多都好难找了。以前独角草（疳积草）也是遍地都是，现在很难找了。还有“浪基”也是慢慢缩减了。捻子树也只有上山扫墓才见，以前出门就有，现在很多山草药，果子都是缩减很厉害 乡下大把，现在没什么吃了，县城饭店吃的人多 炒田螺靓货