论坛 › 聚焦合浦 › 这种很长很长的薯条是怎么切出来的？横切还是竖切？

星期八 发表于 2023-12-13 10:59:09

南哥 发表于 2023-12-13 10:58
压成土豆泥然后塑形成薯条的吧

塑型的怎么可能长长短短差这么多:dizzy:机器还随机裁剪吗？切条和压泥塑型时间和成本不好比吧

神探999 发表于 2023-12-13 10:59:31

星期八 发表于 2023-12-13 10:59
塑型的怎么可能长长短短差这么多机器还随机裁剪吗？切条和压泥塑型时间和成本不好比吧

我也记得是塑形的，咬开都是泥，自己切土豆炸过就知道不可能炸成那个样子

战地之王 发表于 2023-12-13 10:59:56

在他下面剪个斜向的切口 上面切一个水平的 然后插在土里 明年就可以得到吃不完的薯条

指挥员 发表于 2023-12-13 11:00:10

薯条不是土豆切的，是用土豆，面粉另外还有别的合成的，也就是说，土豆蒸熟压成泥然后和面粉混在一起，然后做成薯条的形状，都是速冻的

常东人 发表于 2023-12-13 11:00:46

我大学同学她家是百胜集团的土豆供应商，去玩过一次。我这辈子长这么大，第一次看见这么大的土豆

常东人 发表于 2023-12-13 11:01:06

虽然有这么大的土豆，但是薯条不是土豆原切啊

请选择 发表于 2023-12-13 11:01:22

常东人 发表于 2023-12-13 11:01
虽然有这么大的土豆，但是薯条不是土豆原切啊

是原切啊:Q反正麦麦的是原切，但是KFC的不是

五阿哥 发表于 2023-12-13 11:01:40

请选择 发表于 2023-12-13 11:01
是原切啊反正麦麦的是原切，但是KFC的不是

可能是不同厂家供货的生产配比不一样，但长得都这样的基本都是土豆泥重新塑型然后冷冻备货发货的，我干过这种后厨我最知道了

邮件 发表于 2023-12-13 11:02:21

这种细细的薯条都不是原切啊，土豆打成泥塑形之后再切的

宋小宝 发表于 2023-12-13 11:02:32

啊，这个难道不都是土豆泥压成然后重新弄成薯条形状的吗？ 看你们都是土豆泥耶！

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