岁岁 发表于 2022-2-9 01:39:32

岁岁 发表于 2022-2-9 01:39:42

顺其自然zz 发表于 2022-2-9 03:48:22

合浦文化底蕴浓厚。

曾延骁158789537 发表于 2022-2-9 08:57:10

威廉州长 发表于 2022-2-8 19:19
到现在，基本都不做大笼籺了。这是时代变迁的一个见证啊

印象中，以前的大笼籺是外面用竹篾做笼，里面用竹壳垫底，一个大笼籺有十几二十公分厚，直径有四五十公分，新姑爷拜年之后，会切开成一片片的，分给前一年结婚请来喝酒的亲朋好友，以前是真的用大锅搅籺浆，费时费力，现在都是机做的了，比以前做的那种够细腻，但是没有以前做的那种嚼劲了，现在大家都不缺吃的，大笼籺也是越做越小，现在都成了年糕大小了，大的两三斤，小的半斤:lol

俊青6厨 发表于 2022-2-9 16:06:48

曾延骁158789537 发表于 2022-2-9 08:57
印象中，以前的大笼籺是外面用竹篾做笼，里面用竹壳垫底，一个大笼籺有十几二十公分厚，直径有四五十公分 ...

哈哈，有画面感了，，我们这里小时候经常拿着这种大笼籺蘸糖吃，说实在的现在觉得很难吃

威廉州长 发表于 2022-2-9 17:50:06

本帖最后由 威廉州长 于 2022-2-9 17:51 编辑

曾延骁158789537 发表于 2022-2-9 08:57
印象中，以前的大笼籺是外面用竹篾做笼，里面用竹壳垫底，一个大笼籺有十几二十公分厚，直径有四五十公分 ...
以前做的有大有小，有深有浅。浅的用的是是竹编圆簸箕。类似下面这种
https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcbu01.alicdn.com%2Fimg%2Fibank%2F2015%2F526%2F412%2F1925214625_912243351.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcbu01.alicdn.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1646992248&t=e0f8f54651d16ae357fe9fcd000e5c53

威廉州长 发表于 2022-2-9 17:58:30

深的好像是那种窿大一点的:lol

专业保险员 发表于 2022-2-12 04:32:03

受教了               

威廉州长 发表于 2022-2-12 09:54:35

专业保险员 发表于 2022-2-12 04:32
受教了

互相学习
页: 1 2 3 4 [5]
查看完整版本: 大年初六，顺着家乡话追寻文化之根和乡愁